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Pizza (actividad de cocina 3)

Para hacer una pizza como actividad de cocina se tienen dos opciones: comprar la masa congelada y echar directamente los ingredientes o realizar la pizza desde cero haciendo masa casera, las dos veces que he hecho esta actividad he optado por la segunda opción.

Para hacer la masa casera se puede buscar en Google y encontrar muchas formas de realizarla, la última vez que hice la masa los ingredientes que usé fueron (en total hicieron la actividad 10 niños) :

  • 800 gramos de harina
  • 400 gramos de agua
  • Un sobre de levadura
  • Dos cucharaditas de sal
  • Cuatro cucharadas de aceite

Primero se echa la harina en un bol grande y se hace un agujero a modo de volcán, después en otro tazón o bol se echa el agua y se disuelve la levadura y la sal, una vez hecho esto se vierte el agua y el aceite en el volcán y se empieza a mezclar, al principio utilizo una cuchara de madera para mezclar bien toda la harina y una vez que empieza a ser una masa compacta empiezo a amasar con las manos hasta que no se me queda pegada.

Cuando ya hemos terminado de amasar se coloca en un plato la masa que ha salido y se pone encima un paño húmedo, de esta forma fermentará la masa y aumentará de tamaño. Las dos veces que he hecho la actividad la masa la hacía en casa y la dejaba fermentar durante la noche.

Una vez en el centro con los niños a cada uno se le da un poco de masa y más harina para que amasen y se manchen las manos, se pueden mojar las manos para que de esta forma la masa absorba mejor la harina y aumente el tamaño del trozo que tienen. Una vez que han acabado de amasar con el rodillo aplastan la masa, lo mejor es dejar la masa lo más fina posible. Cada niño puede darle la forma que quiera (corazón, círculo, cuadrado,…).

Una vez que hemos terminado de darle forma tenemos que echar los ingredientes que queramos para darle sabor:

  • Primero echamos el tomate y el queso.
  • Después podemos echar aquello que queramos : pavo, jamón, bacon, pollo, cebolla,…
  • Y por último un poco de orégano para darle un buen toque o incluso agregarle una segunda salsa (barbacoa o carbonara).

Una vez que hemos acabado de añadir ingredientes metemos la pizza en el horno: 180 grados 15-20 minutos.


Esta es una actividad que gusta bastante y después se puede disfrutar de una rica comida, eso si hay que tener paciencia porque por lo general no suele haber más de un horno y para que se haga la pizza de cada niño, los demás deben esperar su turno.

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Aprender y divertirse

No sólo el estudio es importante, los niños deben tener tiempo para divertirse después del colegio, tras ocho horas de clase lo que menos necesita un niño es estar en otra actividad durante dos horas sentado y estudiando, por eso el elegir la actividad extraescolar es algo delicado. Se deben buscar actividades que motiven al niño e incluso que requieran más movimiento y creatividad y no sean solo actividades de estudio, sobretodo si es un niño pequeño.

Cada vez son más padres que apuntan a sus hijos a un gran abanico de actividades muy diferentes, desde los clásicos deportivos como fútbol o karate, pasando por clases de inglés o academias de refuerzo hasta las más innovadoras como talleres de robótica o de creación de APP.  Elegir un deporte que le motive puede ser una buena opción pues se promueve el ejercicio físico y no pasan tanto tiempo quietos del ordenador, tablet, tele o móvil. Las clases de inglés pueden ser muy beneficiosa para el futuro de los niños, cada vez hay más colegios bilingües y el tener un segundo idioma les puede abrir muchas puertas. Las clases de refuerzo sólo son necesarias en caso de que el niño tenga alguna dificultad, si el niño va bien en el colegio el meterle más sesiones de estudio simplemente alargará su jornada de estudio quitándole tiempo libre que necesita para divertirse y jugar. Las nuevas extraescolares tecnológicas abren al niño una oportunidad de relacionarse con las nuevas tecnologías diferente al estar sentado delante de una pantalla siendo participe de la creación de nuevos aparatos.

Ante todo no debemos olvidar que son niños y necesitan divertirse, explorar y descansar; cargar al niño con excesivas extraescolares no es beneficioso para ellos. En un artículo de La Vanguardia nos advierte sobre la problemática de sobrecargar al niño, pues acaban apareciendo niños estresados por la gran cantidad de horas de actividades que llevan encima y al estar acostumbrados a que les dicten que hacer y cuando no desarrollan su creatividad y tienden a aburrirse si no tienen actividades que les dirijan. EL salir a la calle sin tener ninguna actividad programada ayuda a los niños a trabajar la sociabilidad, crear normas y juegos propios, sin que haya normas creadas por adultos de por medio.

En un artículo de El País nos advierten de que hay que tener cuidado y no sobrecargar la agenda de los niños y también nos hablan de la edad apropiada a partir de la cual hay que apuntar a los niños a las actividades, antes de los 6 años no es recomendable que asistan a este tipo de actividades. Para elegir que actividad es la adecuada hay que tener en cuenta los gustos del niño, la metodología empleada y el tiempo de dedicación.

Mantener la misma extraescolar año tras año no tiene porque ser la mejor elección, al finalizar el curso escolar se debe evaluar si el niño quiere continuar o no realizándola y si a sido beneficiosa o no.

Bombones (actividades de cocina 3)

En Semana Santa estuve trabajando en un campamento, un día los niños nos dijeron que querían hacer una actividad de cocina y pese a no estar en la programación decidimos hacer caso a los niños y realizar un taller de cocina en frío, el cual disfrutaron mucho tanto los más pequeños de 3 años como el más mayor de 14.

Preparacion

Antes de comenzar cualquier taller de cocina lo primero que deben hacer los niños es lavarse las manos y también se deben recoger el pelo aquellas niñas que lo tengan largo (para no manchárselo y que no caigan pelos a la comida). Nosotros les repartimos unas camisetas para que las usarán a modo de delantal y así no se mancharán la ropa.

Las mesas en las que hicimos el taller eran las mesas de manualidades y del comedor, por lo que cubrimos con papel film la parte donde se iba a trabajar, para que la superficie donde se apoyase la comida fuese lo más limpia posible y para facilitar la recogida de después.

Ingredientes

  • Nueces
  • Galletas
  • Leche condensada
  • Cacao en polvo

Materiales

  • Papel film
  • Platos
  • Mortero
  • Cucharas

Elaboración

Escogí esta receta porque la elaboración es muy sencilla (mis sobrinos de dos y tres años los hicieron para Navidad).

Primero repartiremos las nueces y galletas, mínimo una nuez por galleta, aunque si son más no pasa nada, cuando fui repartiendo las nueces fui dando dos o tres y los niños cogían las galletas que ellos creían necesarias, con el mortero machacamos tanto más nueces como las almendras hasta que queda un polvo fino.

A continuación echamos la leche condensada, dependiendo de la cantidad que nos haya salido al machacar las nueces y galletas tendremos que echar más o menos, yo aconsejo que al principio sea una cucharada y luego ir añadiendo si es necesario. Una vez echada la leche se mezcla con las manos y se empiezan a hacer bolitas con la masa, es algo que pringa bastante pero es divertido.

Una vez hechas la bolitas se puede espolvorear cacao en polvo, tanto si se echa el cacao como sino están bastante ricos, nosotros tuvimos que dejar unos sin cacao porque había un niño intolerante al chocolate.

Una vez que hemos terminado nuestros bombones los dejamos en un plato y los metemos en la nevera para que se enfríen.

Conclusiones

Los niños disfrutaron muchísimos de la actividad, tanto que decidimos hacer una tanta más de bombones por lo que tuvimos que salir a por más material de comida. Los bombones nos los tomamos de postre y los que sobraban se les ofrecieron a los padres a la recogida de los niños.

Fue una actividad que gustó mucho y además estaban riquísimos, prueba de ello es que al principio los padres no estaban seguros de si probarlos o no y al final más de uno acabo repitiendo y una madre se llevó los que se quedaron sin comer.

La recogida la hicimos entre todos tanto de las mesas como del sueño, hubo algunos que echando el cacao en polvo echaron de más y terminó por el suelo.

Observaciones

En el campamento eral 27 niños y no teníamos mortero para hacer los bombones por lo que usamos botellas de agua sin abrir a modo de mortero, teníamos 8 botellas, las cuales fueron compartiendo sabiendo esperar el turno.

Hay que tener cuidado si hay alérgicos, en nuestro caso había un intolerante al chocolate y sus bombones iban en un plato diferente. Su hubiese algún alérgico a los frutos secos podría hacer los bombones pero sólo con galletas y usando él los materiales primero para que no se contaminasen.

Para recoger es importante que los niños colaboren y aprendan que todo aquello que ensucian cuesta recogerlo, por eso es importante guardar cierto orden y limpieza durante la elaboración. Del mismo modo es importante que no se desperdicie mucho material y se aproveche al máximo.

 

Salidas profesionales del Trabajo Social

1.  Introducción

El presente ensayo es un trabajo para la asignatura Organización, Gestión y Planificación de los Servicios Sociales, en él se abordará el tema de las salidas profesionales en Trabajo Social por medio de los textos propuestos por la profesora de la asignatura y por otros encontrados por la alumna.

El tema escogido ha sido las salidas profesionales debido al futuro próximo de los y las estudiantes de Trabajo Social, quienes dentro de año y medio terminaremos la carrera y con nosotros y nosotras terminaran aproximadamente 300 estudiantes más de esta universidad, más los de La Salle y los de la Pontificia de Comillas, más de 400 nuevos graduados y graduadas en Trabajo Social en la Comunidad de Madrid, lo que implica que habrá 400 personas más luchando por un puesto de trabajo tanto en el ámbito público como en el privado.

Las salidas profesionales pueden ser muy variadas como se detalla a continuación. El sueño de muchos es trabajar de funcionarios o funcionarias, es decir tener un puesto fijo y un sueldo hasta la jubilación, y al haber tantos nuevos graduados/as y los/as antiguos/as diplomados/as se abre una imposibilidad en muchos casos de trabajar en el sector público. Ante esto se abren tres perspectivas: a) seguir formándose, es decir, realizar un máster de especialización que son cada vez más costosos; b) probar suerte en el ámbito privado, buscando trabajo en Organizaciones No Gubernamentales (ONG) u otras empresas del tercer sector y c) la última posibilidad es el emprendimiento, crear su propia asociación o fundación en la cual poder desarrollarse profesionalmente.

También en el presente ensayo se abordará el tema del Estado de Bienestar, qué es lo que llamamos Estado de Bienestar y lo que implica que este desaparezca.

2.  El Estado de Bienestar

Antes de decidir a qué nos queremos dedicar debemos reflexionar sobre cómo las medidas económicas de los últimos años están afectando negativamente al sector social en España y Europa, que está siendo el más castigado con las políticas de recortes y de control de gastos. En el texto de Zamanillo (2008) se nos habla de cómo la economía neoliberal imperante en la mayor parte los países del primer mundo está eliminando los sistemas de protección social que dieron origen al Estado de Bienestar.

Antes de seguir debemos preguntarnos: ¿Qué es el Estado de Bienestar?

Pedro Fernández Sánchez (2014) en un artículo al diario expansión nos da una definición sobre lo que es el Estado de Bienestar, y de cómo la aparición del Estado de Bienestar en los países occidentales supuso para los gobiernos la búsqueda de actividades cuyas finalidades fuesen de origen social, las actividades desarrolladas por la Seguridad Social serán las que se detallan a continuación:

  • Cuidados sanitarios, siendo la sanidad de carácter universal y gratuito.
  • Educación: acceso a la educación pública de todos/as los/as ciudadanos/as.
  • Subsidios de desempleo y jubilación.
  • Y por último acceso a la vivienda a todos/as los/as ciudadanos/as.

El comienzo de la crisis económica en el año 2008 en la era Zapatero, supuso el principio del declive del Estado de Bienestar, y las medidas de austeridad del gobierno socialista unidas a las políticas de recortes que se han dado durante la primera legislatura de Mariano Rajoy (2011-2015), están suponiendo la desaparición del Estado de Bienestar en España, lo que implica la desaparición del sector público impulsando la iniciativa privada que será quien tome el mando en la acción social. Esto supone que se puedan dar dos situaciones: 1) que la iniciativa privada complemente las iniciativas públicas, y 2) que las iniciativas privadas sustituyan a lo público y cuando se esta última situación se produzca el Estado se quedará a un lado para dejar avanzar al Tercer Sector quedando el Estado como un supervisor de las acciones que éste lleve a cabo (De la Fuente, 2012).

Al estar siendo desmantelado lo público se están produciendo grandes desigualdades entre los/as habitantes de cada país siendo cada vez más holgada la diferencia entre las clases más altas y las bajas, llegando a desaparecer la clase media, estamos ante una nueva sociedad polarizada de “ricos y pobres”. En lugar de dar prioridad al sector público y social lo que ese está haciendo es favorecer a las empresas, de tal forma que lo que se busca es favorecer la economía del mercado y las empresas privadas y por tanto se deja de lado al resto.

La desigualdad que se da también afecta al género, siendo las más afectadas las mujeres frente a los hombres, según el informe de Oxford Committee for Famine Relief (OXFAM, 2016) en los países donde se produce mayor desigualdad la brecha salarial entre hombres y mujeres es mayor y también hay un desigual acceso a los servicios sanitarios, educación, acceso al trabajo y representación en las actividades públicas.

En el informe de OXFAM (2016) para España se nos habla cómo desde el inicio de la crisis económica, cerca de medio millón de personas han caído o están en riesgo de exclusión social o ya están dentro de esa exclusión.

Frente a todos esto los trabajadores y las trabajadoras sociales no debemos quedarnos observando que sucede y esperar a que la situación mejore, debemos ser elementos de cambio, denuncia e iniciativa. Por ello al plantearnos a que nos queremos dedicar debemos tener en cuenta estos factores y otros tantos más. En el informe de OXFAM (2016) nos hacen un llamamiento: “La desigualdad no es inevitable, pero quienes tengan la capacidad de cambiar las cosas deben marcarse objetivos claros.”

A lo largo de los siguientes puntos hablaremos sobre cuál puede ser el papel de trabajador y trabajadora social como elemento del cambio que reclama la situación económica y social actualmente en España.

3.  El emprendimiento

Si la salida profesional que buscamos es crear nuestra propia empresa, es decir si lo que buscamos es el emprendimiento primero debemos plantearnos cuál es nuestra meta, a qué sector queremos acceder, como dice Fantova (2005, pp 22) hay diversos tipos de intervenciones “de tipo sociosanitario, socio educativo, sociolaboral o sociocultural”, una vez definido el sector también debemos tener en cuenta en qué colectivo vamos a querer centrar nuestra atención: menores, mujeres, jóvenes, parados, mayores de 65,… Pongamos por ejemplo que nuestro objetivo es crear un proyecto cuyo objetivo es potenciar la educación y evitar el fracaso escolar y en ella atenderemos a menores de entre 6 y 12 años de edad (Educación Primaria). Quienes estamos al frente de este proyecto somos tres profesionales: un/a psicólogo/a, un/a maestro/a y el/la trabajador/a social.

Una vez que hemos decidido a que nos queremos dedicar, debemos tener claro cuál es la misión de este proyecto, por qué queremos hacer este proyecto y no otro. En el texto de Giménez (1997) nos dice que las organizaciones de Servicios sociales “se diseñan y crean con la misión de cambiar las situaciones de las personas que son atendidas mediante la definición de objetivos generales y estratégicos. […] cuyo contenido va a implicar componentes ideológicos y políticos”. En nuestro caso tenemos clara nuestra misión, como hemos dicho más arriba, queremos potenciar la educación y evitar el fracaso escolar entre menores de Primaria.

Esta misión es uno de nuestros objetivos generales, pero, ¿nos dedicaremos a evitar el fracaso escolar en toda España, Madrid? Hay que intentar acotar, delimitar nuestra zona de actuación a una zona donde nuestros recursos puedan ser aprovechados por la gente, también debemos mirar si hay otras organizaciones que trabajan en ese sector por la zona, cuál va a ser nuestra estrategia: dar clases de apoyo escolar, charlas, intervención con menores y familias, …Si tenemos bien definida la población y zona podremos plantear mejor los objetivos generales y específicos que nos marquemos y el tiempo de consecución de los mismos.

Una vez marcados los objetivos también debemos marcar los indicadores que nos dirán que estamos consiguiendo dichos objetivos de esta forma podremos observar nuestra eficacia, es decir, “grado de consecución de objetivos” y nuestra eficiencia, “consecución de los objetivos con los resultados adecuados y los menores costes posibles” (Giménez, 1997).

Una vez que tenemos marcados objetivos, misión y ámbito poblacional al que nos dirigiremos debemos decir cómo nos vamos a constituir. El carácter de nuestro proyecto será sin ánimo de lucro y pertenecerá al Tercer Sector, las características que definen a este sector son las siguientes: 1) surge desde la asociación de personas para realizar una actividad, 2) su objetivo es la consecución de un interés colectivo o general y 3) destina parte o todos sus bienes a fondos de reserva colectivos (Faura, 2003).

Por el carácter de nuestra organización hemos decidido constituirnos como Asociación, debido a que la forma de éstas se asemeja más a lo que queremos hacer. Las Asociaciones deben ser constituidas siguiendo los requisitos que se detallan a continuación (Flores, Barroso y Castro, 2011):

  • Se da un acuerdo de tres o más personas físicas o jurídicas que se comprometen a poner en común conocimientos, medios y actividades para conseguir unas finalidades lícitas, comunes.
  • No tendrán fin de lucro y no estarán sometidas ni a partidos políticos, comunidades religiosas, etc.
  • La asociación se formalizará mediante un acta fundacional.
  • Las asociaciones deben realizar aquellas actividades que resulten necesarias para el cumplimiento de sus fines”.

Una vez constituidos como Asociación el siguiente paso es publicitarnos, darnos a conocer. Si las personas que viven donde vamos a trabajar no saben de la existencia de nuestro proyecto, este no se pondrá en marcha. Por ello debemos decidir cuál es la mejor forma a darnos a conocer: colocando carteles, boca a boca, redes sociales, etc.

Una vez conseguidos nuestros primeros/as usuarios y usuarias debemos empezar a trabajar en la consecución de nuestros objetivos. Nuestra asociación empieza siendo algo pequeño como en “La historia de Juana” (Fantova, 2005 pp  28-30) y dependerá de nuestros esfuerzos el continuar con nuestra labor o el dejarla para que otras empresas tomen el mando.

Con el ejemplo que se ha puesto se han podido ver cuáles son los pasos a seguir si nuestro objetivo es el emprendimiento, actualmente el gobierno está proporcionando ayudas a los/as emprendedores/as, si quisiéramos empezar con nuestra empresa deberíamos informarnos sobre las leyes de emprendimiento y las ayudas con las que nos podemos beneficiar.

4.  Trabajar en un centro de Servicios Sociales

En el texto de Giménez (1997) se nos habla de la dirección de un centro de Servicios Sociales tanto público o como privado como posible salida profesional. En este texto también nos cuentan cuáles son las características de estos centros y cuáles son los perfiles y las formas de trabajo que se deben dar en los mismos.

La labor que tienen los y las directores y directoras de estos centros son de supervisión y coordinación de todas las actividades, de los proyectos y los resultados que se han podido obtener durante el desarrollo de la actividad en el centro, también deben de supervisar la consecución de los objetivos que se plantearon, las técnicas utilizadas por los diferentes profesionales y si los resultados obtenidos eran los esperados o no.

Todos los profesionales y las profesionales que trabajan en los centros de Servicios Sociales deben trabajar en equipo. Sino trabajasen en equipo la intervención que hagan no sería igual de efectiva. Si no se persiguen los mismos objetivos, cada profesional tiraría hacia la consecución de los suyos, pudiendo poner trabas en la consecución de los objetivos de otros compañeros y compañeras.

El director o la directora del centro debe asegurarse de que se haga este trabajo en equipo, puesto que de esta manera se optimizarán los recursos personales del centro y se producirá una mayor eficiencia de los y las profesionales, del mismo modo debe de hacer esto con el resto de recursos, es decir, con los económicos y materiales, deberá tratar de minimizar los costes y maximizar los resultados sin perder la calidad del centro haciendo que éste sea eficaz y eficiente. (Giménez, 1997)

Al trabajar dentro de un centro de Servicios Sociales públicos debemos regirnos según las normas del Ayuntamiento en el que estemos, dependiendo del Ayuntamiento habrá una serie de ayudas u otras y los requisitos para concederlas aun siendo similares no serán los mismos. Incluso dentro de una ciudad como puede ser Madrid, la atención que se dé a los usuarios y usuarias no será la misma en todos los centros, en el centro de Servicios Sociales del barrio de Palacio no hay las mismas necesidades que en el de San Cristóbal, al ser la población atendida muy diferente tanto por edad como por nivel socio-económico.

Si por el contrario, trabajamos en un centro privado, debemos regirnos según las normas de la entidad para la que trabajemos, y dependiendo de a lo que se dedique la organización tendremos que trabajar de una forma u otra.

  1. Cooperación Internacional

El ámbito geográfico donde podemos trabajar va más allá de las fronteras de nuestro país, la cooperación internacional también puede ser una salida profesional. Son muchas las empresas que tienen proyectos de cooperación en países en desarrollo, las empresas pueden llevar recursos materiales, económicos o personales a países con el fin de mejorar la economía o la calidad de vida de un país en desarrollo. Un ejemplo de empresas españolas que tienen proyectos de cooperación internacional son los clubes de fútbol como el Real Madrid que a través de su fundación promueven el deporte.

También se puede trabajar en cooperación internacional a través de asociaciones como Alto Comisionado de las Naciones Unidas para los Refugiados (ACNUR), Cáritas o Cruz Roja que tienen proyectos en diferentes países.

  1. Conclusiones

Independientemente de donde se trabaje, sector público o privado o creando una empresa propia, nuestra capacidad evaluadora debe ser grande, como trabajadores y trabajadoras sociales manejaremos una gran cantidad de información y debemos tener claro cuál es la forma de verificar la consecución de objetivos no solo de nuestros usuarios, sino nuestra y del sitio en el que trabajemos.

Al terminar la carrera de Trabajo Social, tendremos muchas nociones teóricas sobre cómo debe realizarse una intervención y dependiendo del sitio de prácticas tendremos una experiencia u otra de cómo trabajar con las personas, si realizamos las prácticas en el Ayuntamiento tendremos una experiencia totalmente distinta a si realizamos las prácticas en Cáritas, en un centro de ayuda familiar o en un hospital.

Al terminar la carrera hay muchos y muchas estudiantes que dicen no sentirse preparados y preparadas para empezar a ejercer como trabajadores y trabajadoras sociales, la poca experiencia práctica provoca que se sientan inseguros e inseguras de realizar una intervención social, es por ello que algunos y algunas profesores y profesoras a lo largo de la carrera han puesto hincapié en que se realice algún tipo de voluntariado donde se pueda adquirir experiencia para que una vez acabada la carrera el nuevo o la nueva trabajador o trabajadora social se sienta más seguro o segura para empezar a trabajar.

Como cada vez se habla más del emprendimiento son muchos los que se plantean empezar una empresa social, pero, como se ha dicho el emprender no es algo sencillo y hay que tener claro muchas cosas (ámbito poblacional, zona geográfica, objetivos) para poder empezar con una asociación.

Frente a la crisis del Estado de Bienestar del que también hemos hablado más arriba debemos movilizarnos y ser capaz de movilizar a los demás y esta movilización la podemos conseguir tanto como trabajadores o trabajadoras sociales del ámbito público, privado o con nuestra propia empresa.

Si queremos trabajar dentro del sector de la cooperación internacional debemos de estudiar idiomas para poder hablar con fluidez en países no hispanohablantes y así no tener que depender de una persona que nos traduzca.

También tenemos que estar abiertos a los diferentes trabajos que se nos puedan ofrecer, ya que no sólo hay trabajadores y trabajadoras sociales en ONG y el sector público. Hay empresas del sector privado que también cuentan en sus plantillas con este perfil. Incluso en algunos colegios o universidades privadas cuya meta es ofrecer una imagen solidaria, cuentan con trabajadores y trabajadoras sociales entre su personal para que dirijan el voluntariado de los alumnos y alumnas de la institución.

Independientemente de donde queramos trabajar y a qué nos queramos dedicar debemos tener claro citando una vez el informe de OXFAM (2016) que: “La desigualdad no es inevitable, pero quienes tengan la capacidad de cambiar las cosas deben marcarse objetivos claros.” Por ello debemos de marcar nuestros objetivos, debemos reflexionar y ver hasta dónde queremos llegar.

Bibliografía

  • De la Fuente, Y. y Martín, C. (2012). Los servicios sociales y sus nuevas respuestas a la juventud. Revista de Estudios de Juventud, 97, 109-122.
  • Fantova, F. (2005). Gestión de las organizaciones que hacen intervención social. En F. Fantova, Manual para la gestión de la intervención social. Políticas, organizaciones y sistemas para la acción. (pp. 21-47). Madrid: CCS.
  • Faura, I. (2003). Reflexiones sobre la Economía Social y el Tercer Sector. En VV.AA. La Economía Social y el Tercer Sector. España y el entorno europeo (pp. 1- 9). Madrid: Escuela Libre Editorial. Colección Solidaridad 17. Fundación ONCE.

Fernández Sánchez, P. (2014) “Lo esencial sobre Estado de Bienestar”. Diario Expansión. Recuperado en: http://www.expansion.com/diccionario-economico/estado-de-bienestar.  [2016, 28 Diciembre]

  • Flores, D., Barroso, M. O y Castro, N. J. (2011). Unidad Didáctica IV. La Economía social en España: Caracterización y formas jurídicas. Dentro del Curso Economía Solidaria y Globalización de la Universidad Internacional de Andalucía. Recuperado en:

http://ocw.unia.es/ciencias-economicas/economia-solidaria-yglobalizacion/unidad-4.-la-economia-social-en-espana  [2016, 28 Diciembre]

  • Giménez, V. (1997). El trabajador social en la dirección de un centro de Servicios Sociales. Revista Alternativas. Cuadernos de Trabajo Social, 5, 259-280.
  • Hardoon, D, Ayele, S y Fuentes-Nieva R. (2016). Una economía al servicio del 1%. OXFAM. Recuperado en:

https://www.oxfam.org/sites/www.oxfam.org/files/file_attachments/bp210-economy-one-percent-tax-havens-180116-es_0.pdf  [2016, 18 de diciembre]

  • Ruiz, S. y Alba, M. (2016). Una economía al servicio del 1%. La situación en España. OXFAM Recuperado en:

https://oxfamintermon.s3.amazonaws.com/sites/default/files/documentos/files/economia-para-minoria-anexo-espana_0.pdf [2016, 18 de diciembre]

  • Zamanillo, T. (2008). Las Organizaciones. En T. Zamanillo, Trabajo social con grupos y pedagogía ciudadana. (pp. 249-272). Madrid: Síntesis.

Flipped classroom

La flipped clsasroom o aula invertida, es una metodología de enseñanza donde se potencia y facilita el aprendizaje de alumno por medio de visionado de material fuera del aula y con la realización de trabajos o pryectos dentro del aula donde el profesor apoya y ayuda a sus alumnos a alcanzar los conocimientos requeridos

En una flipped classroom se utilizan las nuevas tecnologías, por lo que son necesarios aparatos electrónicos como los móviles, ordenadores o tablets; la tradicional clase donde el profesor expone y el alumno escucha y toma apuntes desaparece y son sustituidos por vídeos, infografías o lecturas, a los que el alumno tendrá acceso antes de la exposición o trabajo de un tema y podrá verlos tantas veces como sea necesario.

Durante la hora de clase convencional lo que se hará es resolver dudas de los elementos vistos fuera del aula y se realizarán prácticas o ejercicios en el aula bajo la supervisión del maestro o profesor. EL trabajo dentro del aula se hace por equipos o grupos de trabajo, cada uno de los cuales trabajará la materia que se este dando siguiendo las directrices del profesor y realizarán proyectos, presentaciones ppt, infografías, debates, exposiciones que contarán para la nota final de la asignatura.

Todos los materiales que se usarán antes de usar en el aula deben de ser accesibles para los alumnos y si no existen los recursos en la web el profesor deberá confeccionarlos el mismo.

También se pueden elaborar en diferentes aplicaciones pequeños test o exámenes que los alumnos realizarán antes de clase, en clase una vez resueltas las dudas de lo que se ha visto fuera del aula y una vez terminado el trabajo de un determinado tema, para ello será necesario la utilización de diferentes aplicaciones como pueden ser:

  • Kahoot: es un juego de preguntas respuestas, es una forma de evaluar al alumno.
  • Nearpood: es otra aplicación que sirve para evaluar al alumno y donde se pueden volcar contenidos como presentaciones para que tengan acceso.
  • Edpuzzle: una aplicación donde se pueden subir vídeos integrándoles preguntas para que el alumno este atento y las vaya contestando.
  • Anneo:  es una página que permite el contacto con los alumnos, que éstos suban el material elaborado en clase y la realización de pequeños test o exámenes, a su vez permite ver como se llevan las notas al día y sin esperar días a que el profesor corrija los ejercicios de forma manual.

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Trabajar la psicomotricidad fina

¿Qué es la psicomotricidad?

Según la Real Academia de la Lengua Española (RAE) podemos definir la psicomotricidad teniendo en cuenta tres aspectos:

  • Motilidad de origen psíquico
  • Integración de las funciones motrices y psíquicas.
  • Conjunto de técnicas que estimulan la coordinación de funciones motrices y psíquicas.

Para tener una visión más clara de qué es la psicomotricidad debemos ir a la definición que nos da la Federación de Asociaciones de Psicomotricistas del Estado Español donde se nos dice que la psicomotricidad es aquella disciplina importante para el desarrollo de las personas, la capacidad que estas tienen para expresarse y relacionarse, con ella se trabaja el conocimiento, las emociones, el cuerpo y el movimiento.

Psicomotricidad fina y psicomotricidad gruesa

Las habilidades motoras gruesas son aquellas capacidades físicas que incluyen los grandes movimientos corporales y surgen directamente de los reflejos (Berger, 2004), por tanto a la hora de hablar de psicomotricidad gruesa entendemos que es aquella que se encarga de trabajar todas las partes del cuerpo, se emplea cuando caminamos, corremos o saltamos y cualquier otra actividad en la que sea necesario usar la totalidad del cuerpo de forma coordinada y controlada, este tipo de actividades requieren esfuerzo y fortalecimiento del cuerpo. Cuando trabajamos la psicomotricidad gruesa realizamos movimientos amplios, donde cambiamos la posición del cuerpo y se trabaja el equilibrio que nos permitirá realizar las diferentes actividades de forma apropiada sin caernos.

Las habilidades motoras finas son las aptitudes que incluyen los pequeños movimientos corporales, en especial de las manos y sus dedos (Berger, 2004), por tanto la psicomotricidad fina es aquella que se refiere a las actividades que se realizan con las manos y se debe dar una coordinación mano-ojo para poder realizarlas correctamente, también  es necesaria en aquellas actividades donde se requiera precisión y coordinación;   este tipo de psicomotricidad es muy importante a la hora de coger de forma adecuada el lápiz y así poder escribir, pintar y dibujar, coser, usar herramientas y para que se puedan desarrollar ejercicios y deportes con las manos entre muchas otras cosas.

Desarrollo de la psicomotricidad

Los recién nacidos empiezan a hacer uso de las habilidades motoras gruesas de los recién nacidos consisten en mover sus piernas y brazos, a medida que van pasando los días y meses adquieren fuerza muscular y empiezan a ser capaces de desplazarse de una forma muy rudimentaria, hasta los  ocho o diez meses (por norma general) no son capaces de gatear coordinando las manos y las rodillas de forma coordinada, según van creciendo empiezan a ser capaces de realizar otros movimientos y desplazamientos como puede ser subirse a una silla, con nueve meses son capaces de andar agarrados de un adulto y a partir de los 12 meses son capaces de andar sin ayuda (Berger, 2004).

Los recién nacidos tienen capacidad de agarre reflejo pero no son capaces de controlarla, durante los dos primeros meses de vida los bebés son capaces de mirar fijamente un objeto y mover sus manos para agarrarlo cuando este se mueve, a los tres meses son capaces de tocarlo y alrededor de los cuatro meses pueden llegar a cogerlo. A partir de los seis meses, con una visión concentrada y movimientos voluntarios, la mayor parte de los bebés son capaces de alcanzar los objetos y sostenerlos, también son capaces de pasarse un objeto de una mano a otra y a partir de los ocho o nueve meses pueden sujetar objetos de una forma más precisa, en torno a los 11-12 meses pueden coordinar ambos brazos para sostener un objeto pesado(Berger, 2004).

A partir de los tres años, los niños son capaces de saltar (con las dos piernas y con una), correr, andar, subir escaleras sin ayuda y según van creciendo sus habilidades motoras gruesas van mejorando y ampliando,, con cuatro años son capaces de lanzar una pelota con precisión para que otra persona la coja y con cinco años son capaces de montar en bicicleta. A la vez que se van ampliando estas habilidades motoras gruesas, las habilidades motoras finas también se desarrollan, los niños aprenden a sujetar un lápiz, utilizar los cubiertos, cortar con tijeras; con tres años son capaces de dibujar un círculo y quitarse la ropa cuando van al baño, con cuatro años pueden dibujar  a una persona y a partir de los cinco años pueden sujetar y usar un lápiz de manera correcta (Feldman, 2007).

Trabajar la psicomotricidad en los campamentos y las aulas

En uno de los campamentos en los que trabaje una de las formas en las que se trabajaba la psicomotricidad fina era a la hora de tener el bañador después de la piscina, todos los niños del campamento (de 3-7 años) tenían que tender su bañador y colocar una pinza para que este no se callera, de forma que se trabajaba su autonomía y responsabilidad, cada uno se encargaba de su bañador y la psicomotricidad fina a la hora de colocar la pinza al tender el bañador.

En los colegios se empieza a trabajar la forma de coger el lápiz (forma de pinza) por medio del uso de punzones, en muchos colegios además se tienen juegos que los niños usan de forma libre, en el colegio done trabajé en el momento de jugar a rincones, los niños elegían que querían hacer de forma libre y tenían diferentes rincones para ello: de lectura, de bloques, de muñecos, para pintar, … uno de los rincones tenía un juego de pulseras de madera, de forma que en ese rincón se trabajaba la psicomotricidad fina la hora de pasar el hilo por el agujero de la cuenta y así hacer un collar o pulsera, los niños estaban jugando y a la vez trabajando una habilidad esencial para su desarrollo.

En el sitio donde soy voluntaria (y en los colegios) se trabaja la psicomotricidad fina por medio de cuadernillos, donde los niños deben seguir las líneas de puntos con los lápices o uniendo puntos y así realizar un dibujo; también tenemos

Actividades para trabajar la psicomotricidad fina

Tanto el trabajo de la psicomotricidad fina como el trabajo de la psicomotricidad gruesa son objetivos transversales en los campamentos y se trabajan por medio de muchas actividades manuales, aquí os dejo un ejemplo:

  • Pulseras de agua:
    • Material: tubo de plástico, clavo de madera, palos de madera, lana de diferentes colores, vaso, tijeras y agua.
    • Desarrollo: al inicio de la actividad se reparten los tubos de plástico y clavos de madera (cierre pulsaeras) los trozos de hilo de colores son introducidos en el agua y mientras se mojan cogerán un trozo de tubo y un cierre de pulsera, pondrán en uno de los extremos el cierre. Cuando saquen el hilo del agua,   lo tienen que escurrir e introducir con ayuda del palo en los tubos.
    • Normas: orden y limpieza.
    • Objetivos: desarrollo de la creatividad y de la coordinación mano-ojo.
  • Pyssla (a partir de 6 años):
    • Material: moldes, plantillas de diferentes formas impresas, tubos de plástico de diferentes colores, papel cebolla y plancha.
    • Desarrollo: utilizando los moldes cada uno de los niños hará la figura que elija, ya sea siguiendo una plantilla o creando su propia imagen; para ello utilizarán los tubos de plástico de diferentes colores; una vez terminada la figura o forma los monitores plancharán el trabajo realizado por los niños, teniendo que esperar cada niño su turno.
    • Normas: orden, limpieza y respetar los turnos
    • Objetivos: desarrollo de la creatividad, la coordinación mano-ojo y la paciencia
  • Mosaicos con rejilla (de 3-5 años):
    • Material: rejillas, pinchos de plástico de colores diferentes, plantillas de diferentes formas impresas.
    • Desarrollo: cada  uno de los niños podrá jugar de forma libre y realizar los dibujos que quieran, utilizando los pinchos y las rejillas.
    • Normas: orden y limpieza.
    • Objetivos: desarrollo de la creatividad, coordinación mano-ojo.

Creatividad

La creatividad no sólo sirve en las artes plásticas, visuales o escénicas, es una herramienta que nos puede ayudar a encontrar alternativas o salidas en diferentes momentos de nuestro día a día, ya sea en una entrevista de trabajo como al redactar un informe o en otras ocasiones. Por ello es fundamental empezar a trabajar la creatividad desde pequeños, cuando estamos creciendo es cuando mayor flexibilidad tenemos en nuestro cerebro y por ello es el momento ideal para empezar a potenciar ciertas áreas que de adultos nos pueden ser de utilidad.

Definición

La Real Academia Española de la Lengua (RAE) define la creatividad como la facultad de crear y la capacidad de creación.

Para encontrar una definición más extensa y amplia debemos acudir a diferentes autores. Erika Landau (1931-2013) fue directora del Instituto para el Fomento de la Creatividad y la Excelencia en la Universidad de Tel Aviv, y entendía la creatividad como “una postura existencial que posibilita hallar nuevos aspectos en lo conocido y familiar, confrontarse con las situaciones desconocidas o cambiadas, que traen consigo todo proceso de educación, toda crisis de vida y también el hecho de envejecer. “ (1987)

Ventajas

Ayuda a los más pequeños a mejorar su comunicación, cuando se es pequeño y en ocasiones de adulto, es difícil encontrar la forma de expresar como se siente uno por medio de las palabras, , por ello resulta positivo dejar plasmar por  medio de actividades creativas como nos sentimos, de forma que cuando no encontremos las palabras podamos lograr expresarnos.

Mejora la capacidad de adaptación al entorno, es una forma de aprenderá vivir en nuestro día a día con aquello que nos encontremos en nuestro entorno sin importar los cambios que éste sufra, a parte de mejorar nuestra capacidad de adaptación al entorno, también posibilita el que se nos ocurran ideas o formas de adaptar el entorno con pequeños cambios a nosotros.

Nos ayuda en la resolución de problemas, en lugar de utilizar siempre la misma solución a los problemas más cotidianos seremos capaces de dar diferentes soluciones a un mismo problema y de esta forma elegiremos aquella que más beneficiosa nos resulte.

Nos ayuda a ser ahorradores, nos ayuda a buscar soluciones simples y en ocasiones más baratas para realizar las actividades que queramos realizar, también es útil a la hora de reciclar o reutilizar algunas cosas que ya no usamos, dándoles un nuevo sentido y forma de uso.

Nos sirve para salir de nuestro día a día cuando este es monótono, empezar proyectos creativos nos sirve como medio de realizar actividades diferentes a las que solemos realizar, por tanto es una fuente de entretenimiento.

Como trabajar la creatividad

La creatividad se puede trabajar de diferentes maneras: por medio de la expresión corporal, artes plásticas, manualidades, escribiendo cuentos o historias, artes visuales, …

Una de las formas para trabajar la creatividad dentro del aula es por medio de los dibujos, ya sea por medio del dibujo libre o coloreando (mandalas, animales, casas,…). En clase también se pueden realizar diferentes manualidades que ayudan al desarrollo de la creatividad (pulseras de agua, pyssla, botes de sal de colores, …) Escribir pequeñas de historias, bailar o hacer ejercicios de improvisación también nos pueden servir como medio para trabajar la creatividad.

En Pinterst se pueden encontrar muchísimas ideas para trabajar y desarrollar nuestra creatividad.

Canciones 

En los campamentos algo que nunca puede faltar es la música, es una de las cosas que da vida y ritmo al campamento, en un campamento de los que estuve en verano uno de la s voluntarios cambió la letra de despacito para crear el himno del campamento, esa fue una canción que cantamos todos los días y que a todos tanto pequeños como grandes les encantó.

En las veladas, fuego de campamento, al ir en autocar, al finalizar el día o en algún momento entre actividades puede ser un buen momento para poner en práctica nuestras dotes musicales. Puede ser por grupos o todos juntos, en mi opinión es mejor mezclar a todos los grupos para que sea algo de todo el campamento y poder pasar un rato divertido donde pequeños y grandes se lo pasemos bien cantando y bailando. Aquí os dejo unos ejemplos de canciones:

Soy pelota de ping-pong,

y boto,  boto,  boto, 

por todo mi salón

y si te toco 

botas, botas, botas

Voy en busca de un león (bis) 

cogeré el más grande (bis) 

no tengo miedo (bis)

tendré que nadar/escalar/el barro pisar/… (bis)

Había una sandía (bis) 

gorda, gorda, gorda, (bis) 

que quería ser la mucha más hermosa, (bis) 

y para poderlo lograr

se puso a cantar/bailar/nadar/correr/…  (bis)

Pongo estas canciones como ejemplo pero hay muchísimas más y de cada canción hay muchas versiones diferentes, con estrofas más cortas o más largas pero en esencia tiene lo básico que es hacer que los chavales y monitores pasen un rato divertido.

Proyecto de investigación (Construcción del objeto de estudio)

Una vez que ya hemos encontrado los antecedentes del tema que vamos a investigar, debemos delimitar el objeto de estudio, para ello debemos mirar estos tres ámbitos:

  1. Ámbito temático: tratar de abarcar una materia en su totalidad puede ser muy complejo por lo que debemos delimitar la temática del estudio de forma que sólo investiguemos aquello que nos interese conocer.
  2. Ámbito poblacional: también se debe delimitar la población sobre la que se hará el estudio: mujeres, hombres, niños, edades, …
  3. Ámbito geográfico / localización: también se debe especificar la zona en la que se hará el estudio: calle, barrio, ciudad, país, …

Objetivos generales y específicos

Una vez delimitado el objeto de estudio debemos marcarnos los objetivos que queremos conseguir con nuestra investigación, estos objetivos vendrán dados de las preguntas que nos hagamos antes de la investigación.

Tenemos que distinguir entre objetivos generales y específicos. El objetivo general es el principal y los objetivos específicos son aquellos que están relacionados con el objetivo general, el objetivo general se desgrana en pequeños objetivos. Los objetivos deben ser realistas, concretos, útiles, claros y pertinentes. Se han de formular en infinitivo o en forma de pregunta. A la hora de ordenar los objetivos debemos hacerlo del más general al más específico y también se pueden ordenar siguiendo estos criterios:

  • Temático.
  • Ecológico.
  • Temporal.
  • Sectorial.
  • Circunstancial.

Hipótesis

Las Hipótesis son respuestas probables a las preguntas que el investigador se formula, ante un conocimiento previo, para su posterior contrastación empírica.

 

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